世界のピノ・ノワール特集

2016年 モントレー ピノ ノワール ラ クレマ アメリカ カリフォルニア 750ml 赤 お買い得,爆買い

2016 MONTEREY PINOT NOIR / LA CREMA ブドウ品種:ピノ・ノワール100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 天才醸造家が築き上げたワイン造りを継承。 世界で愛されるブティックワイナリー、ラ・クレマ。 ラ・クレマは1979年にソノマ・コーストの中心部、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリー。1996年までワインメーカーとして在籍していたカリフォルニアの敏腕醸造家、グレッグ・ラフォレット氏によってワイン造りの礎が築かれました。ラフォレット氏は、ワイン・スペクテーター誌、ワイン・アドヴォケイト誌、ワイン&スピリッツ誌の3大ワイン評価誌から、世界あるいはカリフォルニアエリア随一のベスト・ワインメーカーとしてのタイトルを獲得。15ものワイナリーをコンサルティングし、それら全てをトップワイナリーに仕立て上げた紛れもなくアメリカNo.1と呼び声高い天才醸造家 です。伝説的ワイナリー、ボーリューで、カリフォルニアワインの父と呼ばれるアンドレ・チェリチェフ氏に師事しワイン造りを学んだ後、ケンダル・ジャクソンに入社し、傘下であったラ・クレマとハート・フォードを担当。 大学時代に学んだ生物学や食品科学の知識をもとに最新の科学技術や研究によって築き上げた全く新しい醸造方法は、カリフォルニアのワイン造りに大きな影響を与えました。 その後はカナダ出身のエリザベス・グランド・ダグラス女史が醸造責任者を務め、現在ではクレイグ・マカリスター氏がワイン造りのすべてを統括 しています。クレイグ氏はニュージーランドで醸造学を学び、オーストラリア、チリ、キプロスなどで経験を積んだ後、カリフォルニアへ。2007年からラ・クレマの栽培チームに参加し、2017年にはの実力が認められヘッド・ワインメーカーに就任。特にクール・クライメットの研究に熱心で、この10年間でモントレーやソノマ、オレゴンの品質向上に貢献したことが認められています。その結果、初の試みとなる、モントレーのピノ・グリやピノ・ノワールのロゼのリリースなど、新たな商品のリリースにも挑戦しています。 近年、より一層高い評価を獲得しているラ・クレマのワインは、高いクオリティに関わらず手頃な価格で手に入るのが最大の魅力 。これほど繊細で丁寧な造りのワインであれば、非常に高価で市場に出回ることも少ないというものが多い中、ラ・クレマはケンダル・ジャクソンの流通ルートを使用することによって余計なコストを抑えることを実現。本来ならば値段が高騰しかねないカリフォルニアのブティック・ワイナリーのワインをリーズナブルな価格で楽しめることが、世界中で長く愛されている秘訣 なのです。 世界でも高い注目を集める産地、モントレー。 テロワールの個性を引き出した丁寧な醸造。 1979年から植樹が始まり、今では「世界でもベストと言っていいほどの恵まれたクール・クライメットな気候を誇るエリア 。」と近年、ラ・クレマが注目しているエリア、モントレー。ソノマ・コーストよりもさらに南に位置しているため温暖な日差しがありながら、沿岸には太平洋でも最も深く冷たい海流が流れているため、厳しい冷気と霧の影響を受けながらじっくり果実が成熟 します。この寒暖差が非常にユニークで、カリフォルニアの中でも最も収穫時期が遅いエリアと言われています。ワインの味わいとしてはソノマ・コーストよりも、トロピカルで凝縮したアロマが特徴で、フルーティーでジューシーな風味 が楽しめます。 ラ・クレマはモントレーのワイン醸造においても、これまで培ってきた繊細なワイン造りの方法と自然環境を大切 にしています。サスティナブルファーミングに取り組み、土地の個性を守っている他、自然のサイクルに任せたブドウ栽培を実施。こちらのピノ・ノワールは収穫を全て手摘みで行い、ブドウを圧搾後、約9℃で3日間の発酵前浸漬。ピジャージュを1日に3回行いながら発酵させた後、新樽率17%のフレンチオーク樽で8ヵ月間熟成 させます。 ジューシーな果実味広がる上品な味わい。 赤いプラムやブラックベリーなどの果実のアロマに、シナモンやコーヒー豆のニュアンスがある複雑な香り。レッドチェリーやカシス、熟したプラム、オレンジの皮といった果実味 に、しっかりとしたタンニンが重なります。モントレーらしいミネラル感や生き生きとした酸味 を兼ね備え、甘いスパイス香がかすかに残る余韻が心地良く続きます。

2016年 モントレー ピノ ノワール ラ クレマ アメリカ カリフォルニア 750ml 赤 お買い得,爆買い —— 3,500円

世界のピノ・ノワール特集

ワイン 赤ワイン 2014年 ベッカー シュペートブルグンダー フリードリッヒ ベッカー ドイツ 750ml 最安値,定番人気

2014 BECKER SPATBURGUNDER / FRIEDRICH BECKER ドイツ、ピノ・ノワールのトップ生産者の一つ。 淡い色合いから湧き出るミネラルと赤系果実の様な旨み。 一度飲めば魅了される、エレガントなスタイル。 フリードリッヒ・ベッカー醸造所は、ファルツに位置するワイナリー。 ドイツのピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)の名手として昇りつめた 現在世界中で注目されている歴史ある造り手 です。 ベッカー家は300年に渡り代々ワイン造りを行ってきた名門です。 戦後の荒廃からドイツワイン界を立て直すために、 ベッカー家は協同組合を設立し、 自らリーダー的存在となりました。 しかしその後組合は甘口ワイン用のブドウ栽培に 力を入れ、質より量を重んじるようになり、 現当主のフリードリッヒ・ベッカー氏は 跡取りの立場にいながらも、反対を押し切り脱退。 1973年に「 世界一エレガントな ワインを造る 」ことを目標に掲げ独立しました。 フリードリッヒ・ベッカー醸造所のあるファルツ地方は、 ドイツで2番目に大きいブドウ 栽培地です。 地方を縦断する「ドイツワイン街道」はローマ時代から存在し、 今なお高名なワイン産地である村が鈴なりに並んでいます。 そんなファルツ地方の 中でも彼らが畑を所有するズードリッヒヴァインシュトラーセは、 黄土、石灰、粘土の 混ざった土壌。 ハート山系の森によって荒い風が遮られ、ドイツでも比較的温暖な 気候に恵まれている産地です。 熟成に使用する樽には、所有している森から切り下ろされた木を使用し、大樽80%、 小樽20%にて熟成されます。 そうして生み出されるベッカー氏のワインは、 甘みを感じるほどリッチな果実感と、冷涼なドイツならではの酸味とミネラル、 して造り手がモットーにも掲げるエレガントさが特徴的。 不断の努力とセンスによりドイツのピノ・ノワール生産者のトップに上り詰め、 ドイツワインガイド、ゴーミヨ誌にて8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞 。 日本では、 2008年北海道洞爺湖サミット で、 トップキュヴェである 「2005ピノ・ノワール」が提供 されました。 こちらのシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)は、 フリードリッヒ・ベッカーのスタンダードワインです。 輝きのあるルビー色。ラズベリーやチェリーなどの赤系果実とミネラルのニュアンスを 含んだ香りが立ち上ります。口当たりはやわらかく、 余韻にはタンニンもしっかりと感じられる、素晴らしいバランス。 甘みを感じるほどリッチな果実味とエレガントなボディ、細く長く続く余韻が特徴的です。 ブドウ品種:シュペートブルグンダー100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ワイン 赤ワイン 2014年 ベッカー シュペートブルグンダー フリードリッヒ ベッカー ドイツ 750ml 最安値,定番人気 —— 3,000円

世界のピノ・ノワール特集

ワイン 赤ワイン はこだて 北海道100 ピノ ノワール はこだてわいん 日本 北海道 720ml 大人気,定番人気

HAKODATE HOKKAIDO100 PINOT NOIR / HAKODATE WINE / 720ml 日本人のライフスタイルを意識したワインメイキングで 高評価を受ける実力派ワイナリー。 ブルゴーニュを思わせる、優雅で気品溢れる仕上がり。 1973年「駒ケ岳酒造」として設立した、はこだてわいん。 彼らが目指しているのは、 日本人の味覚に合う「日本のワイン」。 西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、 日本人のライフスタイルを意識した、 カジュアルなスタイルながらも本格的なワイン造りを行っています。 ワイン用ブドウの栽培面積は日本最大の規模を誇る北海道。 その中心となるのが、ワイナリーが位置している余市地区です。 契約農家を通してブドウを栽培していましたが、 近年では道南地区においてもブドウの栽培を行い、 広大な北海道の各地域のテロワールを感じることが出来る 上質なワイン を生み出しています。 また、彼らは北海道で唯一ISO9001に基づく品質体制を構築し、 その高い技術から国産ワインコンクールにおいて 「金賞」「部門最高賞」を2度も受賞しているほか 国内のコンクールにおいて数多くの高評価を獲得 しています。 こちらは北海道産の原料にこだわって造る、北海道100シリーズ。 専用品種ならではの本格的な口当たりを贅沢に堪能できるのが特徴です。 このピノ・ノーワルは、 優雅で気品あふれる果実味と なめらかな口当たりが魅力の、 まるでフランスのブルゴーニュのピノ・ノワールを連想させる仕上がりです。 外観は淡くきれいなルビー色の色調。 グラスに注ぐと イチゴやチェリーなど赤系果実のアロマの中に、 まるでブルゴーニュのワインを思わせる、 スミレのような上品なフローラルのニュアンス が感じられます。 豊かな果実味と滑らかな口当たり、そして長い余韻は、 毎日でも飲みたくなるような、誰にでも親しまれる味わいです。 ブドウ品種:ピノ・ノワール100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ワイン 赤ワイン はこだて 北海道100 ピノ ノワール はこだてわいん 日本 北海道 720ml 大人気,定番人気 —— 3,200円