ベラヴィスタ

ワイン スパークリング 白 発泡 2010年 フランチャコルタ サテン ボックスなし ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 定番人気,定番

2010 FRANCIACORTA SATEN [BOX] / BELLAVISTA ブドウ品種:シャルドネ 100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ この商品は特殊な形状のためギフトボックスに入りません。 フランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。 イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でもトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタ です。オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏 と共に、最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 ベラヴィスタが所有する畑は約200haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 そして、なんと100以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵。規定よりも遥かに長い、最低4年、最長10年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行うなど、他とは一線を画すこだわりのワイン造りを行っています。 造られる全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指している、ベラヴィスタ。 現在ではミラノ、スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、 実際にスカラ座の幕間や催し物の場で提供されるなど、フランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、間違いなくイタリア最高峰のワイン といえるでしょう。 シャンパーニュを上回る稀少性。 イタリア最高峰の美泡。 フランチャコルタには「シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって泡を得ること」、「瓶内での熟成期間は最低18ヶ月以上(ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は15ヶ月以上)」、「使用できる品種は、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ブランの3種類(シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)」など、シャンパーニュに共通する厳しい製造規定が設けられています。 土壌はいずれも粘土質・石灰質と共通していますが、より南方にあるフランチャコルタは、シャンパーニュよりも温暖な気候。日照がしっかりと得られるため、より糖度を備えたブドウが育ちます。 その自然な糖度のおかげで、シャンパーニュ地方で行われるドサージュ(補糖)を最小限に抑えることができるのが特徴です。 また、フランチャコルタの生産量はシャンパーニュに対して僅か5%以下という少なさ。 フランチャコルタは、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量のみ、丁寧に造られている極上のスパークリングワイン なのです。 細やかな栽培・醸造で生み出される、 他とは一線を画した非常に高いクオリティ。 ベラヴィスタがロンバルディアに構えるフランチャコルタの畑は現在147、広さは約200ha。これらの畑をさらに224もの細やかな区画に分けてブドウの管理を徹底し、有機肥料のみを使用、また厳格な収量の制限 を行います。フランチャコルタは64種もの異なる土壌や気候を擁していると言われており、その非常に多様なテロワールから毎年様々なタイプのワインが造られているのです。 テロワールごとの細かな違いに配慮しながら、それらを最大現に引き出す努力は醸造の段階に入っても続けられます。このように、他のフランチャコルタの生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍も手間暇の掛る製法を実践することにより生みだされるフランチャコルタは、単なるスパークリングワインとは一線を画す非常に繊細な泡と、熟成も可能なワインとしてクオリティの高い味わいを兼ね備えているのです。 このサテンの畑は、ベラヴィスタが所有する畑の中でも南側斜面の優良畑。特に高樹齢のシャルドネを100%使用した、いわば「ブラン・ド・ブラン」のフランチャコルタです。ブドウが十分に熟して最適な状態になるのを待ってから、熟練した収穫人により区画ごとに分けて全て手摘みで収穫、 手作業にて厳選に選果した後、ブドウの果実を傷つけないよう、小さなゲージでワイナリーまで運搬します。シャンパーニュの伝統的な圧搾方法、コカール・プレスを採用。ピュアな果実味を引き出すため、非常にソフトに、ゆっくりと圧搾を行います。ブドウにかかる圧力を低くすることで、果皮から必要以上にフェノール類や色素が絞られることを防ぎ、クリアな果汁のみを抽出 することが出来るのです。 発酵は品種ごと、さらに収穫した区画ごとに分けて、オークの古い小樽で発酵させます。ある程度通気性のある状態を保つことで不要な澱を沈殿させ、上澄みのみをベースワインとして使用。ワインを純化することで長期熟成のポテンシャルを引き上げているのです。熟成はバリック樽を使用し、このサテンの独特な甘みと女性的な魅力を最大限に引き出します。その後は醸造の指揮を執るマッティア・ヴェッツォーラ氏にてブレンドが施され、6年もの熟成期間を経て完璧なバランスの味わいに仕立て上げます。 花やハーブを思わせる心地良い香りの エレガントで洗練された、女性的な仕上がり。 こちらのサテンは、ベラヴィスタの真価を余すことなく存分に表現した、シャルドネの真骨頂とも言えるキュヴェ。 「ブラン・ド・ブランを飲めば、そのメゾンの真価がわかる。」とも言われており、このサテンに仕様されているシャルドネも、細やかに栽培されたクオリティの高いブドウが用いられている1本です。 こちらは、グラスに注ぐと麦わら色がかったきらめく黄金色の色調。まるでレースのように繊細な泡が、長くしっかりと現れます。桃の花や蜂蜜、レモンなどの柑橘系果実、ヘーゼルナッツ、スパイスなど、複雑で豊かなアロマがしっかりと感じられるのが魅力的。口当たりはクリーミーで、厚みのある芳醇な果実味とキレのある酸、ミネラルなど全ての要素がバランスよくまとまっています。柔和でありながらも芯のある、洗練された味わいが感じられる仕上がりです。 2014年にラベルとボックスをリニューアルしました。カラフルな新パッケージに与えられたコンセプトは、「New Air」。前向きな精神で常に成長し、たくさんの夢を実現してきた、人生を楽しくさせてくれるベラヴィスタを取り巻くエネルギーを表現し ています。サテンのラベルのデザインは、純粋さ、清らかな美、信頼とロマンスを象徴した色使い 。芸術的で美しいデザインは、贈り物にも最適な一品です。 シャルドネの真価を発揮した、フランチャコルタの名門ベラヴィスタが手掛けるブラン・ド・ブラン。絹のように滑らかな舌触りやエレガントで洗練された味わいが堪能できる逸品 を、是非この機会にお愉しみください。

ワイン スパークリング 白 発泡 2010年 フランチャコルタ サテン ボックスなし ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 定番人気,定番 —— 7,700円

ベラヴィスタ

ワイン スパークリング 白 発泡 2010年 フランチャコルタ パス オペレ ボックス付 ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 全国無料,格安

2010 FRANCIACORTA PAS OPERE [BOX] / BELLAVISTA ブドウ品種:シャルドネ65%、ピノ・ネロ35% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 フランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。 イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でも トップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタ です。オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。イタリア有数のワイン評価誌、 『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏 と共に、最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 ベラヴィスタが所有する畑は約200haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 そして、なんと100以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵。規定よりも遥かに長い、 最低4年、最長10年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行うなど、他とは一線を画すこだわりのワイン造りを行っています。 造られる 全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指している、ベラヴィスタ。 現在では ミラノ、スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、 実際にスカラ座の幕間や催し物の場で提供されるなど、フランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、 間違いなくイタリア最高峰のワイン といえるでしょう。 シャンパーニュを上回る稀少性。 イタリア最高峰の美泡。 フランチャコルタには「シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって泡を得ること」、「瓶内での熟成期間は最低18ヶ月以上(ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は15ヶ月以上)」、「使用できる品種は、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ブランの3種類(シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)」など、シャンパーニュに共通する厳しい製造規定が設けられています。 土壌はいずれも粘土質・石灰質と共通していますが、より南方にあるフランチャコルタは、シャンパーニュよりも温暖な気候。 日照がしっかりと得られるため、より糖度を備えたブドウが育ちます。 その自然な糖度のおかげで、シャンパーニュ地方で行われるドサージュ(補糖)を最小限に抑えることができるのが特徴です。 また、 フランチャコルタの生産量はシャンパーニュに対して僅か5%以下という少なさ。 フランチャコルタは、シャンパーニュ以上とも言える 厳しい規定でごく少量のみ、丁寧に造られている極上のスパークリングワイン なのです。 細やかな栽培・醸造で生み出される、 他とは一線を画した非常に高いクオリティ。 ベラヴィスタがロンバルディアに構えるフランチャコルタの畑は現在147、広さは約200ha。これらの畑をさらに224もの細やかな区画に分けてブドウの管理を徹底し 、有機肥料のみを使用、また厳格な収量の制限 を行います。フランチャコルタは64種もの異なる土壌や気候を擁していると言われており、その非常に多様なテロワールから毎年様々なタイプのワインが造られているのです。 テロワールごとの細かな違いに配慮しながら、それらを最大現に引き出す努力は醸造の段階に入っても続けられます。このように、他のフランチャコルタの生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍も手間暇の掛る製法を実践することにより生みだされるフランチャコルタは、単なるスパークリングワインとは一線を画す 非常に繊細な泡と、熟成も可能なワインとしてクオリティの高い味わいを兼ね備えているのです。 このパス・オペレの畑は、他の畑よりも標高が高い場所の南東向きに位置しており、樹齢30年以上のシャルドネとピノ・ノワールをブレンドしてこのワインが造られています。ブドウが十分に熟して最適な状態になるのを待ってから、熟練した収穫人により区画ごとに分けて全て手摘みで収穫。手作業にて厳選に選果した後、ブドウの果実を傷つけないよう、小さなゲージでワイナリーまで運搬します。シャンパーニュの伝統的な圧搾方法、コカール・プレスを採用。ピュアな果実味を引き出すため、非常にソフトに、ゆっくりと圧搾を行います。 ブドウにかかる圧力を低くすることで、果皮から必要以上にフェノール類や色素が絞られることを防ぎ、クリアな果汁のみを抽出 することが出来るのです。 発酵は品種ごと、さらに収穫した区画ごとに分けて、オークの古い小樽で発酵させます。ある程度通気性のある状態を保つことで不要な澱を沈殿させ、上澄みのみをベースワインとして使用。ワインを純化することで長期熟成のポテンシャルを引き上げているのです。その後は醸造の指揮を執るマッティア・ヴェッツォーラ氏にてブレンドが施され、6年もの熟成期間を経て完璧なバランスの味わいに仕立て上げます。 濃厚なアロマと活き活きとした果実味の、 ノン・ドサージュで仕立てる力強いスタイル。 こちらのパス・オペレは「何も手を加えない」という意味。古典性を備えた、 ベラヴィスタが手掛けるフランチャコルタ中でもパワフルで男性的な味わい の上級キュヴェです。 ベラヴィスタの現社長のロベルト・バルバート氏が最も気に入っているのが、このパス・オペレ。 プレステージ・キュヴェである モレッティと同じくノン・ドサージュで造られており、熟成期間しか違わないことから、「ベビー・モレッティ」とも呼ばれています。 グラスに注ぐと輝きのある麦わら色がかった美しい黄金食の色調に、このキュヴェのメッセージのひとつである「天空への上昇」を思わせるように、粒子のように細やかな泡がしっかりと立ち上ります。蜜りんごやカモミールなどのフローラル、蜂蜜、地中海のハーブやアニスなどスパイスの複雑で濃厚なアロマ。口に含むと、完熟した果実味と樽由来のバニラの芳醇な風味が、品のあるまろやかな味わいを醸し出しています。骨格のあるしっかりとしたストラクチャーが印象的で、調和のとれた落ち着きのある味わいは、パワフルながらもどこかエレガンスを感じさせる逸品です。 2014年にラベルとボックスをリニューアルしました。カラフルな新パッケージに与えられたコンセプトは、「New Air」。 前向きな精神で常に成長し、たくさんの夢を実現してきた、人生を楽しくさせてくれるベラヴィスタを取り巻くエネルギーを表現し ています。芸術的で美しいデザインは、贈り物にも最適な一品です。パス・オペレのラベルのデザインは、 自然、天空、不滅を象徴した色使い 。芸術的で美しいデザインは、贈り物にも最適な一品です。 プレステージ・キュヴェのテイストを半分以下の値段で楽しめるという、現社長もお墨付きの抜群のコストパフォーマンス。 フランチャコルタの名門ベラヴィスタが手掛ける最も力強い味わいを、是非この機会に一度お愉しみください。

ワイン スパークリング 白 発泡 2010年 フランチャコルタ パス オペレ ボックス付 ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 全国無料,格安 —— 7,700円

ベラヴィスタ

ワイン スパークリング 白 発泡 2011年 フランチャコルタ サテン ボックス付 ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 格安,定番

2011 FRANCIACORTA SATEN [BOX] / BELLAVISTA ブドウ品種:シャルドネ100% 評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて91点獲得。 ワインスペクテーター誌にて90点獲得。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 フランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。 イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でも トップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタ です。オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。イタリア有数のワイン評価誌、 『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏 と共に、最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 ベラヴィスタが所有する畑は約200haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 そして、なんと100以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵。規定よりも遥かに長い、 最低4年、最長10年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行うなど、他とは一線を画すこだわりのワイン造りを行っています。 造られる 全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指している、ベラヴィスタ。 現在では ミラノ、スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、 実際にスカラ座の幕間や催し物の場で提供されるなど、フランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、 間違いなくイタリア最高峰のワイン といえるでしょう。 シャンパーニュを上回る稀少性。 イタリア最高峰の美泡。 フランチャコルタには「シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって泡を得ること」、「瓶内での熟成期間は最低18ヶ月以上(ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は15ヶ月以上)」、「使用できる品種は、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ブランの3種類(シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)」など、シャンパーニュに共通する厳しい製造規定が設けられています。 土壌はいずれも粘土質・石灰質と共通していますが、より南方にあるフランチャコルタは、シャンパーニュよりも温暖な気候。 日照がしっかりと得られるため、より糖度を備えたブドウが育ちます。 その自然な糖度のおかげで、シャンパーニュ地方で行われるドサージュ(補糖)を最小限に抑えることができるのが特徴です。 また、 フランチャコルタの生産量はシャンパーニュに対して僅か5%以下という少なさ。 フランチャコルタは、シャンパーニュ以上とも言える 厳しい規定でごく少量のみ、丁寧に造られている極上のスパークリングワイン なのです。 細やかな栽培・醸造で生み出される、 他とは一線を画した非常に高いクオリティ。 ベラヴィスタがロンバルディアに構えるフランチャコルタの畑は現在147、広さは約200ha。これらの畑をさらに224もの細やかな区画に分けてブドウの管理を徹底し 、有機肥料のみを使用、また厳格な収量の制限 を行います。フランチャコルタは64種もの異なる土壌や気候を擁していると言われており、その非常に多様なテロワールから毎年様々なタイプのワインが造られているのです。 テロワールごとの細かな違いに配慮しながら、それらを最大現に引き出す努力は醸造の段階に入っても続けられます。このように、他のフランチャコルタの生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍も手間暇の掛る製法を実践することにより生みだされるフランチャコルタは、単なるスパークリングワインとは一線を画す 非常に繊細な泡と、熟成も可能なワインとしてクオリティの高い味わいを兼ね備えているのです。 このサテンの畑は、 ベラヴィスタが所有する畑の中でも南側斜面の優良畑。特に高樹齢のシャルドネを100%使用した、いわば「ブラン・ド・ブラン」のフランチャコルタです。ブドウが十分に熟して最適な状態になるのを待ってから、熟練した収穫人により区画ごとに分けて全て手摘みで収穫、 手作業にて厳選に選果した後、ブドウの果実を傷つけないよう、小さなゲージでワイナリーまで運搬します。シャンパーニュの伝統的な圧搾方法、コカール・プレスを採用。ピュアな果実味を引き出すため、非常にソフトに、ゆっくりと圧搾を行います。 ブドウにかかる圧力を低くすることで、果皮から必要以上にフェノール類や色素が絞られることを防ぎ、クリアな果汁のみを抽出 することが出来るのです。 発酵は品種ごと、さらに収穫した区画ごとに分けて、オークの古い小樽で発酵させます。ある程度通気性のある状態を保つことで不要な澱を沈殿させ、上澄みのみをベースワインとして使用。ワインを純化することで長期熟成のポテンシャルを引き上げているのです。熟成はバリック樽を使用し、このサテンの独特な甘みと女性的な魅力を最大限に引き出します。その後は醸造の指揮を執るマッティア・ヴェッツォーラ氏にてブレンドが施され、6年もの熟成期間を経て完璧なバランスの味わいに仕立て上げます。 花やハーブを思わせる心地良い香りの エレガントで洗練された、女性的な仕上がり。 こちらのサテンは、 ベラヴィスタの真価を余すことなく存分に表現した、シャルドネの真骨頂とも言えるキュヴェ。 「ブラン・ド・ブランを飲めば、そのメゾンの真価がわかる。」とも言われており、このサテンに仕様されているシャルドネも、細やかに栽培されたクオリティの高いブドウが用いられている1本です。 こちらは、グラスに注ぐと麦わら色がかったきらめく黄金色の色調。まるでレースのように繊細な泡が、長くしっかりと現れます。桃の花や蜂蜜、レモンなどの柑橘系果実、ヘーゼルナッツ、スパイスなど、複雑で豊かなアロマがしっかりと感じられるのが魅力的。口当たりはクリーミーで、厚みのある芳醇な果実味とキレのある酸、ミネラルなど全ての要素がバランスよくまとまっています。柔和でありながらも芯のある、洗練された味わいが感じられる仕上がりです。 2014年にラベルとボックスをリニューアルしました。カラフルな新パッケージに与えられたコンセプトは、「New Air」。 前向きな精神で常に成長し、たくさんの夢を実現してきた、人生を楽しくさせてくれるベラヴィスタを取り巻くエネルギーを表現し ています。サテンのラベルのデザインは、 純粋さ、清らかな美、信頼とロマンスを象徴した色使い 。芸術的で美しいデザインは、贈り物にも最適な一品です。 シャルドネの真価を発揮した、フランチャコルタの名門ベラヴィスタが手掛けるブラン・ド・ブラン。 絹のように滑らかな舌触りやエレガントで洗練された味わいが堪能できる逸品 を、是非この機会にお愉しみください。

ワイン スパークリング 白 発泡 2011年 フランチャコルタ サテン ボックス付 ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 格安,定番 —— 7,700円

ベラヴィスタ

ワイン スパークリング 白 発泡 2011年 ブリュット テアトロ アッラ スカラ エディション ボックス付 ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 送料無料,低価

2011 BRUT TEATRO ALLA SCALA EDITION [BOX] / BELLAVISTA ブドウ品種:シャルドネ72%、ピノ・ネロ28% 評価:ワインスペクテーター誌にて91点 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 フランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。 イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でも トップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタ です。オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。イタリア有数のワイン評価誌、 『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏 と共に、最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 ベラヴィスタが所有する畑は約200haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 そして、なんと100以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵。規定よりも遥かに長い、 最低4年、最長10年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行うなど、他とは一線を画すこだわりのワイン造りを行っています。 造られる 全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指している、ベラヴィスタ。 現在では ミラノ、スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、 実際にスカラ座の幕間や催し物の場で提供されるなど、フランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、 間違いなくイタリア最高峰のワイン といえるでしょう。 シャンパーニュを上回る稀少性。 イタリア最高峰の美泡。 フランチャコルタには「シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって泡を得ること」、「瓶内での熟成期間は最低18ヶ月以上(ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は15ヶ月以上)」、「使用できる品種は、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ブランの3種類(シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)」など、シャンパーニュに共通する厳しい製造規定が設けられています。 土壌はいずれも粘土質・石灰質と共通していますが、より南方にあるフランチャコルタは、シャンパーニュよりも温暖な気候。 日照がしっかりと得られるため、より糖度を備えたブドウが育ちます。 その自然な糖度のおかげで、シャンパーニュ地方で行われるドサージュ(補糖)を最小限に抑えることができるのが特徴です。 また、 フランチャコルタの生産量はシャンパーニュに対して僅か5%以下という少なさ。 フランチャコルタは、シャンパーニュ以上とも言える 厳しい規定でごく少量のみ、丁寧に造られている極上のスパークリングワイン なのです。 細やかな栽培・醸造で生み出される、 他とは一線を画した非常に高いクオリティ。 ベラヴィスタがロンバルディアに構えるフランチャコルタの畑は現在147、広さは約200ha。これらの畑をさらに224もの細やかな区画に分けてブドウの管理を徹底し 、有機肥料のみを使用、また厳格な収量の制限 を行います。フランチャコルタは64種もの異なる土壌や気候を擁していると言われており、その非常に多様なテロワールから毎年様々なタイプのワインが造られているのです。 テロワールごとの細かな違いに配慮しながら、それらを最大現に引き出す努力は醸造の段階に入っても続けられます。このように、他のフランチャコルタの生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍も手間暇の掛る製法を実践することにより生みだされるフランチャコルタは、単なるスパークリングワインとは一線を画す 非常に繊細な泡と、熟成も可能なワインとしてクオリティの高い味わいを兼ね備えているのです。 このフランチャコルタ・ブリュットに使用されるブドウは、 果実が十分に熟して最適な状態になるのを待ってから、熟練した収穫人により区画ごとに分けて全て手摘みで収穫、 手作業にて厳選に選果した後、ブドウの果実を傷つけないよう、小さなゲージでワイナリーまで運搬します。シャンパーニュの伝統的な圧搾方法、コカール・プレスを採用。ピュアな果実味を引き出すため、非常にソフトに、ゆっくりと圧搾を行います。 ブドウにかかる圧力を低くすることで、果皮から必要以上にフェノール類や色素が絞られることを防ぎ、クリアな果汁のみを抽出 することが出来るのです。 発酵は品種ごと、さらに収穫した区画ごとに分けて、オークの古い小樽で発酵させます。ある程度通気性のある状態を保つことで不要な澱を沈殿させ、上澄みのみをベースワインとして使用。ワインを純化することで長期熟成のポテンシャルを引き上げているのです。熟成はバリック樽を使用し、このサテンの独特な甘みと女性的な魅力を最大限に引き出します。その後は醸造の指揮を執るマッティア・ヴェッツォーラ氏にてブレンドが施され、6年もの熟成期間を経て完璧なバランスの味わいに仕立て上げます。 優良2011年ヴィンテージの華麗なるフランチャコルタ。 パートナーシップを結ぶミラノ、スカラ座へ捧げる 記念すべきスペシャルエディション。 ベラヴィスタは2016年より、ミラノの偉大なる劇場スカラ座とのパートナーシップを強化。スカラ座で上演される様々なプログラムの企画などにも、ベラヴィスタが積極的に携わっているのです。2011年ヴィンテージは、1904年にスカラ座において初演を迎えた名作オペラ「Madame Butterfly」とのコラボレーション。 スカラ座に捧げられるスペシャルエディションとして限定パッケージを纏ってのリリース となりました。蝶々夫人の美しさをイメージした、凛と咲き誇る桜をあしらったデザインが施されています。 落ち着いた色合いに映える桜は、淑やかな美を表現しています。 2011年は開花後に豊富な雨量に恵まれ、果実に十分な養分をもたらしました。また、7月末の10日には日中の気温が上がり、ブドウが完全に成熟する条件を完全に満たした優良ヴィンテージとなったのです。結果、例年よりも味が濃く、酸の量もたっぷりとし果皮の厚い素晴らしいブドウを収穫することができました。 アッサンブラージュは、樹齢25年以上のシャルドネとピノ・ネロを使用。オークの小樽で7か月以上熟成し、瓶内熟成を含めて5年以上の歳月を経てリリースされます。単一ヴィンテージから仕立てられるこちらの上級フランチャコルタは、ベラヴィスタの誇る、自慢の逸品なのです。 非常に繊細で鮮やかなゴールドの色調。輝くグラスの中には、細かく美しい泡が優雅に立ち上ります。白い花やライチ、地中海の柑橘類のアロマに加え、ナッツやブリオッシュがふくよかに香ります。フレッシュな酸と凝縮した果実の甘さ、かすかな苦みなど、味覚すべてを刺激する素晴らしい味わいは、余韻にかけていつまでも続きます。 優雅さと艶やかさを併せ持つ本ヴィンテージは桜のイメージにぴったりな最高の出来栄え となっています。

ワイン スパークリング 白 発泡 2011年 ブリュット テアトロ アッラ スカラ エディション ボックス付 ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 送料無料,低価 —— 6,900円

ベラヴィスタ

ワイン ロゼ スパークリング 2009年 フランチャコルタ ロゼ ボックスなし ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 泡 超激得,高品質

2009 FRANCIACORTA ROSE / BELLAVISTA イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者、ベラヴィスタ。 飲む者を虜にする芳醇なアロマ、 終始エレガントで堂々としたスタイルが魅力のロゼ。 フランチャコルタとは、北イタリア・ロンバルディア州で造られるD.O.C.Gの発泡性ワイン。 産地はもちろんのこと、 使用できるのは シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコの3種のブドウのみ、 瓶内2次発酵を行うこと、熟成期間は最低でも18カ月 と、 厳しい製造規定が設けられています。 シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られるフランチャコルタですが、 その最も大きな違いは気候。 シャンパーニュより南方で造られるため、 太陽の光を十分に浴び、糖度をしっかりと備えたブドウが育ちます。 このブドウからできるフランチャコルタは、酸が強くなりすぎず、 ピュアな甘味を活かした、非常に軽やかで飲み飽きない味わい。 「シャンパーニュよりも美味しい」とファンも多いワインです。 ベラヴィスタはフランチャコルタの中でも1、2を争うトップ生産者。 建材やヨット関連事業を手掛けるオーナーのヴィットリオ・モレッティ氏が ベラヴィスタを創設したのは1976年。 イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ2008年版』において 年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務める、 マッティア・ヴェッツォーラ氏 と共に、 高品質のフランチャコルタを生み出し、 イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 またその完成度の高さを認められ、 イタリアオペラ最高峰のミラノ・スカラ座の オフィシャル・サプライヤーにもなっています。 ベラヴィスタは、 ・自社畑の自社栽培ブドウしか使用しない ・すべて手摘みによる収穫 ・最低4年、最長10年という規定を遥かに超える長い熟成期間 ・手作業による動瓶作業 など、 他のフランチャコルタの生産者や、 シャンパーニュのトップメゾンよりも何倍も手間暇の掛る製法を実践しています。 その結果生みだされるフランチャコルタは、 単なるスパークリングワインとは一線を画す、非常に繊細な泡と 熟成も可能なワインとしてクオリティの高い味わいを兼ね備えています。 全生産量の約3%しか造られない稀少なロゼ。 別々に仕立てられた30種以上ものワインをアッサンブラージュしています。 ブドウ品種:シャルドネ、ピノ・ノワール ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ こちらの商品には専用箱は付属しません。あらかじめご了承ください。 ※ 特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。予めご了承ください。

ワイン ロゼ スパークリング 2009年 フランチャコルタ ロゼ ボックスなし ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 泡 超激得,高品質 —— 7,700円

ベラヴィスタ

ワイン 白ワイン 2011年 クルテフランカ ビアンコ コンヴェント アンヌンチャータ ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 格安,新作

2011 CURTEFRANCA BIANCO CONVENTO ANNUNCIATA / BELLAVISTA フランチャコルタのトップワイナリーが造る、 シャルドネ100%のスティルワイン。 歴史ある銘醸地が生む、地中海の恵みを携えた白ワイン。 イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて 最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛ける フランチャコルタのトップワイナリー、ベラヴィスタのスティルワイン です。 コンヴェント・デッランヌンチャータは、 イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて 最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛ける ベラヴィスタの白ワイン。 コンヴェント・デッランヌンチャータが造られる区画は、 1449年頃から存在する、静寂で美しい南向きの斜面に位置ます。 この土地でのワイン造りの歴史は古く、 中世から、力強く秀逸なワインが造られていたと文書にも残っており、 ベラヴィスタの中でも、他とは一線を画する歴史ある区画 です。 この歴史ある銘醸地5.45haの区画を2つに分け、 それぞれの地質にあったシャルドネが植えられています。 収穫も醸造も別々に行われ、その後ブレンド。 地中海の恵みを携えたテロワールを存分に吸収した、 ミネラル豊富で複雑味に富んだ味わいが特徴 です。 バリック内で発酵、そのままおよそ12ヶ月間樽内で熟成され、 瓶詰後さらに一年熟成させてからのリリース。 マッティア・ヴェッツォーラ氏は、 「 私はワインを造りたかったのじゃない。 この場所のワインを造りたかった・・・ しかし出来上がったワインを飲んで私は悟った。 これは私の作品じゃない、神の作品なんだよ。 わかるかい?これは世界で一番重要なワインなんだ 」と語ります。 輝く麦わら色の外観。 熟したフルーツのたっぷりとした香りに、 バラ、ゼラニウム、バニラのブーケが美しく寄り添います。 アプリコット、パイナップルのリッチな果実味は、豊かなミネラル分により スムーズな飲み心地となり、絶妙なバランスをみせます。 フレッシュさとエレガンスが共存する、地中海の恵みを携えた卓越した白ワイン。 ウッチェランダとともに、非常に興味深いベラヴィスタのスティルワインです。 [ 注:発泡性ではありません。 ] ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ 専用ボックスはついておりません。特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。 予めご了承ください。

ワイン 白ワイン 2011年 クルテフランカ ビアンコ コンヴェント アンヌンチャータ ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア 750ml 格安,新作 —— 6,900円