エノテカ シャンパーニュクルーズ

J.M.ラブリュイエール プロローグ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング

J.M.ラブリュイエール プロローグ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング —— 6,000円

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NV ノミネ ルナール ブリュット ロゼ シャンパーニュ シャンパン 750ml ロゼ発泡

NOMINE RENARD BRUT ROSE / NOMINE RENARD 伝統的手法を受け継ぐレコルタン・マニュピュラン。 こだわりのブドウ栽培による、高品質シャンパーニュ。 ノミネ・ルナールは 自家栽培ブドウだけを使って作る、 レコルタン・マニピュラン(=RM)。 シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の ヴィルヴナールという小さな村にあるプティ・メゾンです。 何世代にも渡り家族経営で、畑作りから販売までの 全ての過程を一貫しておこなうため、 メゾン独自のこだわりや、テロワールの特徴が 素直に表現されたワインが造られています。 ブドウ生産技術のスペシャリスト「ローラン・ノミネ氏」のもと、 ブドウ品種により丁寧かつ丹精こめた手入れが行われ、 高品質シャンパーニュの生産に繋がっています。 かつてタイユヴァンの姉妹店=ラングル・デュ・フォーブール(一ツ星)で、 グラスシャンパーニュとして出されていた実力派RMメゾンでもあります。 一見ボトルからはロゼシャンパーニュということがわからないのですが、 グラスに注ぐと、 きらきらと輝くサーモンピンクの 淡くきれいな色をみせてくれます。 エノテカ・オンラインスタッフの中でも人気が高いシャンパーニュです。 お食事と合わせても美味しく楽しんでいただけますが、 特に白身の肉との相性は抜群です! チェリーや、赤系果実の香りが豊かに広がり、 ベルベットのような、上品でしなやかな泡が口の中に広がります。 その優しい味わいから、リピートされる方が多いキュヴェです。 ブドウ品種:シャルドネ 50%、ピノ・ムニエ 50% 評価:ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

NV ノミネ ルナール ブリュット ロゼ シャンパーニュ シャンパン 750ml ロゼ発泡 —— 4,100円

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ワイン スパークリング シャンパン 2002年 ルイ ロデレール クリスタル フレデリック ルゾー氏 ジャン バティスト レカイヨン氏直筆サイン入り特別ボックス付 ルイ ロデレール フランス シャンパーニュ 750ml

限定60本 2002 LOUIS ROEDERER CRISTAL [MR.FREDERIC ROUZAUD & MR.JEAN BAPTISTE LECAILLON SIGNATURE BOX] 品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 評価:ワイン・アドヴォケイト誌にて98点獲得 ワインスペクテーター誌にて92点獲得 ワイン・エン・スージアスト誌にて98点獲得 ワイン・アンド・スピリッツ誌にて100点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ★…この商品は1本用の紙袋には入りません。紙袋をご希望の場合は、2〜3本用をお選びください。

ワイン スパークリング シャンパン 2002年 ルイ ロデレール クリスタル フレデリック ルゾー氏 ジャン バティスト レカイヨン氏直筆サイン入り特別ボックス付 ルイ ロデレール フランス シャンパーニュ 750ml —— 35,100円

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ワイン スパークリング シャンパン NV フィリップ グラヴィエ ラ グラス ダルファエル グラン クリュ ゼロ ドサージュ フィリップ グラヴィエ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング

PHILIPPE GLAVIER LA GRACE DALPHAEL GRAND CRU 0 DOSAGE / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RMメゾン。 シャルドネの魅力をピュアに表現した、 グラン・クリュのブドウを使用して造られる極辛口シャンパーニュ。 フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した 新世代のRM。 スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。 フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。 一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。 その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標 とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。 フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン (シャルドネ100%)であること。 シャルドネの奥深さを追求している点にあります。 彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」 と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。 また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。 合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。 こうして 47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワイン を造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。 こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、 マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用 することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。 一回一回ブレンドを行うごとに、 シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約 されていきます。 こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。 グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。 こちらのラ・グラス・ダルファル ゼロ・ドザージュは、ドザージュ(補糖)を一切行わない極辛口タイプ。 フィリップ・グラヴィエのシャルドネを 本来のお味そのままに楽しむことのできる 上級者向け。 グラン・クリュの実力を余すことなくストレートに味わうことができます。 シャルドネ好き、シャンパーニュ好き、辛口好き、こだわりのある方にお試しいただきたい逸品です。 緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。 マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で繊細な香りに包まれ、 次第に桃やオレンジの皮などのフレッシュな果実味が次々と現れます。 滑らかな舌触りの泡にと同時に、きりりとした酸と豊かなミネラルが引き締まった印象を与え、 その後の余韻では白い花やイーストが華やかさとふくよかさを演出します。 美しい鋭さとリッチな芳醇さ、素晴らしい共演をぜひお楽しみください。 ブドウ品種:シャルドネ100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ワイン スパークリング シャンパン NV フィリップ グラヴィエ ラ グラス ダルファエル グラン クリュ ゼロ ドサージュ フィリップ グラヴィエ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング —— 6,000円

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ワイン スパークリング シャンパン アンリオ ブラン ド ブラン ボックス付 アンリオ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング

NV HENRIOT BLANC DE BLANCS [BOX] / HENRIOT オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達の歴史を誇り、 多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュ。 アンリオの代表作ともいえる逸品、ブラン・ド・ブラン。 創業1808年以来、一貫して家族の名前を冠してエレガントな シャンパーニュを造り続けてきたアンリオ家。 1850年にオランダ王室、そして1905年には オーストリア・ハンガリー帝国皇室の御用達シャンパーニュ となり、 現在では多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュとして提供されています。 「家族の名前を汚すようなシャンパーニュはつくらない」という 覚悟と自負のもと、ブドウ栽培のノウハウやアッサンブラージュの技術、 長期熟成へのこだわりは、父から子へと受け継がれ、品質を磨き続けてきました。 その大きな転機となったのが、一族の紋章、そして商品のロゴマークともなっている、 19世紀末の当主ポール・アンリオと、マリー・マルゲの結婚。 マルゲ家がシュイィの最良の畑を所有しており、「貴重な嫁入り道具」として アンリオ家に寄贈したことから、現在に至る「アンリオスタイル」が成り立ちました。 そのスタイルは、「エレガント、洗練、レースのような繊細さ」。 使用されるブドウの大半は、グラン・クリュとプルミエ・クリュ で、 シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、 ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの山の北側の斜面にある グラン・クリュから収穫されるブドウです。 スタンダード・キュヴェでも格付け率が95%以上、ブレンドにおいては 複数ヴィンテージのリザーヴワインを35〜40%使用。 3〜4年の瓶熟と、例外的なこだわりが造りに反映されています。 こちらのブラン・ド・ブランは、30%以上のリザーブワインを使用し、 瓶熟期間は3〜5年。一族が大事に守ってきた畑で育てられた シャルドネが表現するエレガンスをスタイルとした アンリオの代表作ともいえる逸品 です。 泡立ちはとてもキメ細やかで、花を思わせるフレッシュなアロマ。 長い年月をかけて熟成させたシャルドネだからこそ感じさせる、 清楚な気品をもった涼やかな酸味は、 和食のうまみとも絶妙の相性を発揮します。 評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて91点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 100 %

ワイン スパークリング シャンパン アンリオ ブラン ド ブラン ボックス付 アンリオ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング —— 7,300円

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ワイン スパークリング シャンパン テタンジェ ブリュット レゼルヴ ボックス付 テタンジェ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング

家族経営を貫くシャンパーニュの貴婦人。 良質なシャルドネに象徴されるテタンジェ・スタイルを 美しく表現したスタンダードライン。 テタンジェは、フランス国内はもとより海外においても シャンパーニュの代表的なブランド となっています。 フランス大統領の主催する公式レセプション にはテタンジェが用いられ、 フランスおよび世界の一流レストランの極上のワインリスト にも、 必ずテタンジェの名前を目にすることができます。 また、日本から3名の受賞者が出たことで 大いに話題となった、 2014年のノーベル賞。 その授賞式の晩餐会に、こちらのブリュット・レゼルヴが提供されました。 テタンジェ社はシャンパーニュ地方の最良のクリュに複数の畑を所有し、 その総面積は288ヘクタールに及びます。 偉大なシャンパーニュ・ハウスの中でも、 グラン・クリュ格付けのシャルドネが集中している コート・デ・ブランのブドウを最も多く使っている生産者の一つ で、 このことが、シャンパーニュ・テタンジェのスタイルを雄弁に語っていると言えます。 この自社畑のおかげで品質の安定した良質のブドウの供給が確保され、 世界中の専門家たちが賞賛する、 優美で繊細なシャンパーニュの生産が可能となるのです。 ブリュット・レセルヴは、シャルドネを40%までブレンド。 毎年ストックされているいくつかのヴィンテージのワインを バランス良くブレンドし、 瓶内二次発酵後、 最低3年間はセラーで熟成させています。 繊細な白い花、グレープフルーツ、白桃などの新鮮な果物や、 イースト、ブリオッシュのようなコクのある香り。 新鮮な果実味やハチミツの風味があり、いきいきとしてフレッシュな印象。 軽快でバランスの取れた、大変魅力的な味わいです。

ワイン スパークリング シャンパン テタンジェ ブリュット レゼルヴ ボックス付 テタンジェ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング —— 5,700円

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ワイン スパークリング シャンパン ドゥラモット ブリュット ボックス付 サロン ドゥラモット フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング

NV DELAMOTTE BRUT BOX / SALON/ DELAMOTTE “幻のシャンパーニュ”サロンの姉妹メゾン。 サロンのシャルドネを使用した スタンダードキュヴェ、「ドゥラモット・ブリュット」。 1911年、ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛飲家が 造り上げたのが、「サロン」。 複数のクリュやセパージュを組み合わせるアッサンブラージュが 王道のシャンパーニュにおいて、サロンは異色を放ちました。 メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、 生粋のブラン・ド・ブランに仕立てられたから です。 1つの村、1種のブドウ、1つの年。 そんな唯一無二のシャンパーニュがサロンなのです。 このシャンパーニュは、パリきっての社交場、レストラン「マキシム」で振る舞われ、 当時の富裕層の心をたちまち掴んでしまいました。 「サロン」は独特の哲学に基づき、ブドウの出来の良い年にだけ造られています。 そのため、 これまでの100年で販売されたのはたった37回のみ。 まさに「幻のシャンパーニュ」と言えるでしょう。 シャルドネの聖地、コート・ド・ブランの中でもグラン・クリュである、 メニル・シュール・オジェで育ったブドウのみを使ったシャンパーニュは、 ミネラルを豊富に含み、比類なき複雑なフレーバーを与えられ、 その熟成には最低10年をかけています。 そんなこだわりのシャンパーニュと、 同じ村で造られている姉妹メゾンが「ドゥラモット」。 サロンと同じくシャルドネに強いこだわりを持って造られており、 こちらの 最もベーシックなキュヴェでさえ、 コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネを50%も使用しています。 それに加え、ブズィとアンボネからのピノ・ノワール種を3割。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ産のピノ・ムニエ種2割から造られています。 なんと サロンが造られなかった年のブドウは 全てドュラモットに使用され、 醸造家もサロンのチームが作業にあたります。 ドュラモットが絶妙なシャンパーニュである理由が納得できます。 キメ細かいクリーミーな泡立ち。 グレープフルーツやピーチのフレッシュなアロマ。 気品溢れるフィニッシュは、 サロンとの近似性を感じずにはいられません。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 30% 20% 50%

ワイン スパークリング シャンパン ドゥラモット ブリュット ボックス付 サロン ドゥラモット フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング —— 5,200円

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ワイン スパークリング シャンパン ルイ ロデレール ブリュット プルミエ デラックスボックス マグナムボトル ルイ ロデレール フランス シャンパーニュ 1500ml スパークリング

淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡立ち。 西洋サンザシ、トースト、アーモンドなどの豊かで繊細な香り。 アタックはすっきりとしていますが、複雑味とコクがありとてもリッチ。 リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、 繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています

ワイン スパークリング シャンパン ルイ ロデレール ブリュット プルミエ デラックスボックス マグナムボトル ルイ ロデレール フランス シャンパーニュ 1500ml スパークリング —— 13,700円

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ワイン スパークリング シャンパン ルイナール ブラン ド ブラン ボックス付 ルイナール フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング

NV RUINART BLANC DE BLANC [BOX] / RUINART 初めてシャンパーニュを造り出したルイナール。 ピュアな果実味と包み込むようなミネラルが魅力。 ベネディクト派修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールが いち早くシャンパーニュの将来性に着目し、 1729年、 瓶内2次発酵の製法を確立し、 初めてシャンパーニュを造り出したルイナール 。 この美しく個性的なボトルをはじめ、今でもルイナールにしかない 洗練された味わいと存在感を放っています。 シャルドネ種にこだわり、何世紀にもわたり磨き上げられてきた伝統製法により生み出される、 光り輝くようなシャンパーニュは、フィネスと複雑さが溶けあい 「シャルドネの芸術」とも呼ばれます。 このブラン・ド・ブランはメゾンを代表するシャンパーニュ。 コート・デ・ブランの繊細なシャルドネに、 モンターニュ・ド・ランスの力強いシャルドネを加えています。 この2種のシャルドネのブレンドこそが、絶妙なハーモニーとなり、 淡いゴールドに輝く、エレガントで洗練された清らかな味わいが、 優美な世界へといざないます。 透明のボトルからこぼれ輝く美しい黄金色。 グラスに注ぐと、繊細で上質なパールのような泡が立ち昇り、 白桃や蜂蜜、ローストしたアーモンドなど甘さのある香りが溢れます。 優しい口当たりとしなやかな味わいは、とてもバランスが良く、 長い余韻がエレガントに続きます。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ワイン スパークリング シャンパン ルイナール ブラン ド ブラン ボックス付 ルイナール フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング —— 9,200円

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ワイン スパークリング シャンパン ローラン ペリエ ウルトラ ブリュット ボックス付 ローラン ペリエ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング

NV LAURENT PERRIER ULTRA BRUT BOX / LAURENT PERRIER 現在世界で屈指のシャンパーニュ・メゾン。 ドザージュ(加糖)なしの、 素材にこだわった洗練された味わい。 1812年創業、前会長のベルナールド・ドゥ・ロナンクール氏が一代で、 家族経営におけるシャンパーニュ・メゾン、 第1位の規模にまで拡大をし、 現在もその地位を保っているも名門メゾンです。 英国王室と親交が深く、 1998年には 「プリンス・オブ・ウェールズ」(イギリスの皇太子) の認証 を受けました。 2011年4月29日に行われたウィリアム王子とキャサリン・ミドルトンさんの結婚式の夜、 バッキンガム宮殿でのチャールズ皇太子主催の晩餐会で、 チャールズ皇太子御用達の アペリティフとして「ローラン・ペリエ・ブリュット L-P」が、 デザート時には「ローラン・ペリエ・ロゼ」 が招待客に振る舞われています。 オーナー経営のもと、独創的なラインナップを持っているローラン・ペリエのスタイルは、 「フレッシュ」「エレガント」「バランスのよい味わい」。 そのスタイルを実現するため、 ローラン・ペリエではシャルドネにこだわります。 ベルナール・ ドゥ・ロナンクール氏は、 「フレッシュネス」を保つシャンパンを捜し求めて 1973年にステンレスタンクの導入。 これが初めてシャンパーニュ地方でステンレスタンクが使われた年となる のです。 こちらのローラン・ペリエ ウルトラ ブリュットは、 一切、ドザージュ(加糖)をしないシャンパーニュ。 フランスのヌーベル・キュイジーヌ、 「素材の美味しさを本当に味わうためには味の濃いソースは必要ない」 という考え方に基づき誕生。 素材が新鮮で、素材そのものの品質が高く、かつそれが活かされていることを大切にしています。 そのために、入念な作業によりブドウを厳密に選別。 完熟した糖度が高いブドウのみを使用。 この作業は、ドザージュ(加糖)なしで十分なバランスを保つシャンパンを造るために、 最も重要視されています。 そして熟成期間は長く、最低4年です。 レモンやライム、フローラルな香りに、海風のようなミネラル感。 デリケートながら、洗練された驚くほど長い余韻を楽しむことができます。 和食、特に白身の刺身、海老の天ぷらを塩でいただく時など、 素材が持つ微妙な旨みや甘みを楽しみたい料理にぴったりです。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 約45% 約55% (詳細は未公開)

ワイン スパークリング シャンパン ローラン ペリエ ウルトラ ブリュット ボックス付 ローラン ペリエ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング —— 11,100円

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ワイン スパークリング シャンパン ヴァランタン ルフレーヴ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン ボックス付 ヴァランタン ルフレーヴ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング

VALENTIN LEFLAIVE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS [BOX] / CHATEAU MONT PERAT ブドウ品種:シャルドネ 100% 評価:ワインアドヴォケイト誌にて93点獲得。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ブルゴーニュの名門オリヴィエ・ルフレーヴとシャンパーニュの名門ド・スーザのコラボレーションというワインラヴァーなら見逃せないシャンパーニュ。2015年9月、初お目見えとなり話題となったのがこのヴァランタン・ルフレーヴです。 ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ、その名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたるオリヴィエ・ルフレーヴは、ドメーヌ・ルフレーヴの経営とワイン造りを担った後、現在はネゴシアンとして独立。ブルゴーニュ全域から幅広いラインナップを生産、ワインのプロから「いつ飲んでも高いクオリティを保っている」と称賛され、高い支持を集めています。 一方、シャンパーニュ・ド・スーザは、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村の中心とする、家族経営のレコルタン・マニピュラン。現在は3代目エリック・ド・スーザ氏が当主を務め、クラスマンで2つ星を獲得している実力派メゾンです。 それぞれのオーナーが、互いの熱い友情を形にすべく設立。それぞれの地でシャルドネを極めた2人ならではの、 シャルドネ100%、ブラン・ド・ブランのシャンパーニュを造り出しました。 ラベルにデザインされているのは、オリヴィエ氏が愛してやまないパナマハット。発売直後にも関わらず世界の一流レストランのワインリストにも名を連ねるほど人気を博しています。 シャンパーニュ・ド・スーザが所有するアヴィーズ村の畑は、シャルドネの銘醸地、コート・デ・ブランの中でも、最も良質なテロワールと言われ、チョーク質の岩盤と古代より堆積した海洋の化石などを含む繊細な土壌が、ブドウに特有のミネラル感をもたらします。畑は3.8haと小さいものの、 ビオディナミ農法で貴重な古樹を丁寧に栽培しています。 区画ごとに分けて収穫したブドウをブルゴーニュ産の樽で別々に発酵した後、リザーヴワインをごく少量加えて瓶詰めします。さらに約6ヶ月の時間をかけて瓶内熟成させることで ミネラル感を残しつつも複雑味が備わった味わいに仕上げられています。 フレッシュな柑橘系の香りに、焼き立てのブリオッシュやヘーゼルナッツのようなニュアンスが見事に調和。 クリーミーな泡、上品で繊細なタッチに魅了されます。 エクストラ・ブリュットですので糖分の添加量は6g/l以下。 甘さを抑え、透明感のある果実味とシャープな酸を見事に活かしています 。

ワイン スパークリング シャンパン ヴァランタン ルフレーヴ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン ボックス付 ヴァランタン ルフレーヴ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング —— 7,700円

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ワイン スパークリング シャンパン ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ブリュット ボックス付 ヴーヴ クリコ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング

NV VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL /VEUVE CLICQUOT 爽やかで辛口のイエローラベル 五感全てで味わう、見事なバランスのシャンパーニュ 1772年、シャンパーニュ地方で創業したヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社は、 2世紀以上も長い歳月を、ひたすら最高のシャンパーニュづくりに費やしてきました。 その品質を高め、世界的に名の知れたシャンパーニュにしたのは、 経営者に嫁いだ、 バルブ・ニコル・ポンサルダン、後のマダム・クリコ でした。 彼女は若くして亡くなった夫の経営を引き継ぎ、 「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念 に基づいて、 ヴーヴ・クリコを偉大なシャンパーニュ・メゾンへと成長させました。 このイエローラベルは3種類のブドウが使用されています。 ベースとなるピノ・ノワールがしっかりとした骨格を作り、 わずかなピノ・ムニエがまろやかさを加えます。 さらに3分の一ほど使用されているシャルドネが上品な味わいをプラスし、 繊細で見事なバランスのシャンパーニュを作り上げています。 イエローラベルを1種類作るのに、 特級格付けと一級格付けの畑のブドウを主体に、 50種類にも及ぶ異なる畑のブドウがブレンド されています。 爽やかで辛口のイエローラベルは、果実とブリオッシュのような 強く、心地よい香りが感じられます。 バランスがよく取れた味わいで、 心地よい爽やかさと、 際立ったフルーティさが印象的 です。 ちなみにヴーヴ・クリコ流のシャンパーニュの飲み方では、五感全てで味わうそうです。 まずシャンパーニュの泡が奏でる音に耳を傾け、ずっと続く泡や色味を観賞します。 次に三段階に変化していくアロマを嗅ぎ、爽やかに弾ける泡を口の中全体で感じます。 最後に酸味、甘味などヴーヴ・クリコの味わいを心行くまで堪能しましょう。 五感を使ってしっかりと味わうと普段と違った発見があるかもしれません。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件) ⇒このショップのレビューを見る 総合評価 条件に満たないため総合評価は表示できません。 sai_babaさん 40代/女性 評価 3.00投稿日:2015年12月29日 定番 定年退職のお祝いに使いました。これを贈っておけば、ひとまずお祝いの気持ちは伝わるだろう、定番品です。 プレゼント 仕事関係へ リピート 購入者さん 評価 4.00投稿日:2012年11月27日 特別の日のために いつもながら、しっかりした箱に丁寧に梱包されて届きました。今回は特別の日に少し贅沢な気分で飲むために注文しました。期待を裏切らない味で大満足です。 イベント 自分用 リピート このショップの人気商品ランキング 位 円 (件)

ワイン スパークリング シャンパン ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ブリュット ボックス付 ヴーヴ クリコ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング —— 6,400円

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ワイン スパークリング シャンパン ヴーヴ クリコ ローズ ラベル ボックス付 ヴーヴ クリコ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング

[NV] VEUVE CLICQUOT ROSE LABEL DESIGN BOX [BOX] ロゼ・シャンパーニュ初めて販売したヴーヴ・クリコが造る、贅沢な1本! 1772年、シャンパーニュ地方で創業したヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社は、 2世紀以上も長い歳月を、ひたすら最高のシャンパーニュづくりに費やしてきました。 その品質を高め、世界的に名の知れたシャンパーニュにしたのは、 経営者に嫁いだ、 バルブ・ニコル・ポンサルダン、後のマダム・クリコ でした。 彼女は若くして亡くなった夫の経営を引き継ぎ、 「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念 に基づいて、 ヴーヴ・クリコを偉大なシャンパーニュ・メゾンへと成長させました。 現在も彼女の精神は受け継がれており、、 醸造責任者、ジャック・ペテルス氏によって丹念に仕上げられたシャンパンのみ 、 ヴーヴ・クリコの名を冠することができます。 こちらのローズ・ラベル・ロゼは、 2004年に発売された新しいキュヴェ。 「イエローラベルのように、広く愛されるノン・ヴィンテージのロゼをつくりたい」 という願いを込めて、2004年春、世界に先駆けて日本で発売されました。 魅力的なサーモン・ピンクに輝きに、香りは豊かでエレガント。 新鮮な赤い果実のアロマが感じられ、 ドライフルーツやアプリコットなどの香りが続きます。 みずみずしく、フルーティで調和のとれた味わいには、 ヴーヴ・クリコのロゼ・シャンパーニュのスタイルがよく表現されています。 エレガンスと趣を兼ね備えた豊かな味わい、魅力に満ちたシャンパーニュです。 1775年にロゼ・シャンパーニュを初めて販売したヴーヴ・クリコが造る、贅沢な1本!

ワイン スパークリング シャンパン ヴーヴ クリコ ローズ ラベル ボックス付 ヴーヴ クリコ フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング —— 7,200円

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ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 2012年ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ ボックス付 ルイ ロデレール フランス シャンパーニュ 750ml

2012 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE [BOX] / LOUIS ROEDERER ルイ・ロデレールが魅了されたピノ・ノワール。 ヴィンテージの個性を存分に堪能、 エネルギーに溢れる華麗な仕上がり。 200年以上の歴史を持ち、シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイ・ロデレール。 その起源は1776年に遡り、フランス・ランス市でデュアボ家によるシャンパーニュ創設にあります。 1876年、ルイ・ロデレール2世の時代には、 ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望によりクリスタルの瓶に入れられたシャンパーニュが献上されました。 これが、彼らのトップキュヴェ「クリスタル」となり、 現在も最上級のシャンパーニュとして世界的に広く知られています。 特に大手メゾンの中では異例の自社畑比率の高さ、 また手間の掛るリザーヴワインを保有し贅沢に使用するなど、品質に妥協しない、 真摯なワイン造りを現在に至るまで守り続けています。 ルイ・ロデレールの築き上げてきた功績は世界中で認められており、 2013年には、フランスのワイン雑誌ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌において、 名立たるメゾンを抑え シャンパーニュ・トップ50の第1位に輝き、 また、2016年9月には、スパークリングの権威トム・スティーブンス氏が主宰する 世界最大規模のスパークリングワインのコンペティションである 「シャンパーニュ&スパークリング世界選手権2016年」において、 生産者としての最高賞である「スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞、 クリスタル・ブリュット2002マグナム瓶が「シュープリーム・ワールドチャンピオン」と 「ベスト・フレンチ・スパークリングワイン2016」を受賞 するなど、 圧倒的な存在感でシャンパーニュメゾンの最高峰に君臨し続けています。 シャンパーニュのトップメゾンに選ばれる理由としては、 ・ブドウの特徴を良く表現していること ・工業製品のような造りでないこと ・ブドウ栽培を最も重要とし全体の15%の畑でオーガニック農法・ビオディナミ農法を実践していること まさにルイ・ロデレールがこだわってきた、手仕事のシャンパーニュ造りが高く評価されています。 ブリュット・ヴィンテージは、シャンパーニュのピノ・ノワールが持つ 多様で複雑な香りに魅了されたルイ・ロデレールが、 ランス山脈のピノ・ノワールが持っている力をベースにして造り上げた一本。 ブドウは北東向きの畑でゆっくりと熟すので、 熟成が開始した段階ではまだ閉じた状態のままになることがありますが、 木樽で時間をかけて熟成させることでその個性は発揮され、凝縮さも増していきます 。 平均4年間のセラー熟成後、瓶詰めしてさらに6ヶ月の熟成 が行われます。 2012年のシャンパーニュ地方は厳しさに見舞われた年となりました。 幸いにも シーズン終わりの乾燥した大陸性気候のおかげ で、 ブドウの収量は大きく減少したものの、 偉大なヴィンテージシャンパーニュに相応しい、 骨格のしっかりとしたワインを生み出す芳醇な香りをとコクを兼備した熟度の高いブドウが収穫 されました。 グラスに注ぐとほんのり琥珀がかった黄金色。 静かに立ち上る華やかな泡がグラスの表面を覆います。 フレッシュなシトラスや赤系果実の繊細なアロマとともに燻したようなミネラル、 軽くローストしたナッツのニュアンス、そしてオーク大樽由来の熟成香 が複雑に絡みます。 口に含むと力強く「キレのある」アタック。 コクのある芳醇な果実味が豊かで優しい味わいを生み出し、余韻まで心地よく続きます。 全ての要素が見事に融合した、熟成ポテンシャルにも優れたシャンパーニュ に仕上がっています。 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 2012年ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ ボックス付 ルイ ロデレール フランス シャンパーニュ 750ml —— 8,600円

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ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 A.R.ルノーブル キュヴェ アンタンス ブリュット A.R.ルノーブル フランス シャンパーニュ 750ml 大得価,新作登場

A.R.LENOBLE CUVEE INTENSE BRUT / A.R.LENOBLE グラン・クリュの畑を所有する小規模家族経営メゾン。 低ドサージュにこだわり、キュヴェの個性を明確に表現した、 風味豊かな仕上がり。 A.R.ルノーブルは、18haのブドウ畑を自社所有し、 現在も家族経営を続けている数少ないシャンパーニュメゾンです。 彼らは20年の歳月をかけて、化学肥料の使用を止めビオロジックに移行。 ブドウ畑の環境を理想的な状態に整えました。 また、低ドザージュにこだわったワイン造りも特徴のひとつ。 ドザージュの量を減らす事で、各キュヴェの個性を明確に表現し、 毎年安定した味わいを生み出しています。 A.R.ルノーブルは、ピノ・ムニエに最適な粘土石灰土壌からなるプルミエ・クリュ「ビズイユ」、 さらに表土わずか30cmで厚いチョーク層が続くグランクリュ「シュイィ」を所有。 このシュイィの畑は、コート・デ・ブランで最も偉大なシャルドネを産む畑と言われています。 こちらのシャンパーニュは、丁寧に仕込んだスティルワインを 10以上の90年代前半からのリザーヴワインとブレンドし36ヶ月熟成 。 最後の補糖は6g/L以下という低めの割合で加える ことで、 上質なブドウの持つ旨みを引き出し風味豊かな味わいに仕上げます。 フレッシュな白桃やドライフルーツ、ハチミツの香り。 クリーミーできめの細かい泡、キリっとした酸が骨格をかたどり、 良質なミネラルとブドウ本来の旨みがバランスよくまとまったリッチな味わい です。 ワインスペクテーター誌で91点を獲得する実力を誇る、 スタンダード・キュヴェとは思えないクオリティ 。 本物志向の方にぜひ一度お試しいただきたい、スタッフも納得のハイコスパ・シャンパーニュです。 ブドウ品種:シャルドネ 40%、ピノ・ノワール 30%、ピノ・ムニエ 30% 評価:ワイン・スペクテーター誌にて91点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 A.R.ルノーブル キュヴェ アンタンス ブリュット A.R.ルノーブル フランス シャンパーニュ 750ml 大得価,新作登場 —— 4,200円

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ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 NV J.コンテ ペール&フィス ブリュット J コンテ ペール&フィス フランス シャンパーニュ 750ml 新作入荷,定番

J.CONTET PERE&FILS BRUT / CHAMPAGNE 価格からは想像できない程の高いクオリティ。 熟した果実やハチミツを思わせる 濃密で甘やかなニュアンスを持つ1本。 J.コンテ ペール&フィスは 安定した品質を誇る、家族経営のシャンパーニュメゾン。 1869年にエペルネから数km離れた小さな村、 アヴネ・ヴァルドールの自作農だったタブラン家により設立され、 1979年からラペノー家が所有しています。 ラペノー家は4世代にわたってワイン造りに関わっており、 現在は2代目ベルナールの次男であるクリストフがセラーマスター兼醸造家、 長男のジャン・フランソワが営業とブランド戦略を担当しています。 J・コンテ ペール&フィス・ブリュットに使用されている ブドウを栽培している畑は、主に石灰質土壌。 平均樹齢20〜60年 の樹が植樹されています。 収穫は全て手摘みで行い、低温発酵。 ステンレスタンクにて最低でも6ヶ月もの熟成、 さらにビン内にて最低15ヶ月間熟成させます。 熟成中も温度を徹底して管理を行い、上質なシャンパーニュを造り出しています。 マカロンや白カビチーズ、お寿司など、幅広いマリアージュをお愉しみいただける1本です。 是非この機会にお試しください。 外観は輝きのあるゴールドの色調。 グラスに注ぐと繊細で持続性のある泡が立ち上がります。 熟したアプリコットを思わせるコクのある果実味や 蜂蜜、黒糖、ナッツなどの複雑性のあるアロマに、 ほのかに香るフレッシュなハーブや白い花のニュアンスが魅力的。 口にふくむとクリーミーな口当たりにふくよかなボディ、 豊かな果実味と細やかな酸、蜜のようなまろやかさが後味まで残る、心地よい印象の1本です。 ブドウ品種:ピノ・ノワール50%、ピノムニエ35%、シャルドネ15% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 NV J.コンテ ペール&フィス ブリュット J コンテ ペール&フィス フランス シャンパーニュ 750ml 新作入荷,定番 —— 3,200円

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ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 NV シャンパーニュ コント ド ベリニ シャトー ド ブリニ フランス シャンパーニュ 750ml 大人気,HOT

CHAMPAGNE COMTE DE BELIGNY / CHAMPAGNE シャトーを所有する大変珍しい RMシャンパーニュ生産者。 フレッシュな果実味の中に奥深さとコクを感じる1本。 シャトー・ド・ブリニは、シャンパーニュにおいてシャトー=城を 所有するわずか2つの生産者のうちの1つで、 自社畑100%のブドウから仕立てるRM生産者。 本拠地はシャンパーニュ地方の中も 最も南、コート・デ・バール地区の中心地に位置しています。 シャトー・ド・ブリニは、ダンピエール男爵がオオカミ狩りに 使用する目的で城を購入したことから歴史は始まります。 その城を醸造所に改築したのが18世紀の事。 フィロキセラの被害を経て、19世紀初頭に再建築。 シャトーはバロン・ド・カシャール氏に引き継がれ、 その地域で造られたワインの優れた評判を聞いたカシャール氏は この地にブドウ畑を植える事にしました。 また同時に旧サントエウラーリ修道院のブドウ畑を購入、 1930年代に入る頃にシャンパーニュの生産を始めました。 こちらは約30haの畑から手摘みにて収穫した ピノ・ノワールとシャルドネを使用。 低温に保たれたステンレスタンクにて6ヶ月発酵し、 ビン詰め後に最低15ヶ月もの間二次発酵させます。 そうする事で、 フレッシュな果実味を感じつつも 味わいに奥深さとコクが備わる のです。 ソーセージやポークソテー、魚介を使用したサラダ、 天ぷらなど様々なお料理と好相性の1本。 是非この機会にお愉しみください。 外観は輝きのある淡いゴールドの色調。 グラスに注ぐと繊細な泡が力強く立ち上り、 熟した桃やトロピカルフルーツの芳醇なアロマに、 フレッシュなレモンやコーヒーやナッツを思わせる香ばしい風味 が感じられます。 口に含むとプラムやアプリコットなどコクのある果実味と 豊かなミネラルが余韻まで堪能できる、エレガントな仕上がりです。 ブドウ品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 NV シャンパーニュ コント ド ベリニ シャトー ド ブリニ フランス シャンパーニュ 750ml 大人気,HOT —— 4,100円

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ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 NV ジェネスィ フィリップ グラヴィエ フランス シャンパーニュ 750ml

NV GENESIS / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。 メゾンの起源を表現した一本。 歴史の深さを表すような重厚感が感じられる仕上がり。 フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した 新世代のレコルタン・マニュピュラン。 スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。 フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。 一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。 その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標 とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。 フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン (シャルドネ100%)であること。 シャルドネの奥深さを追求している点にあります。 彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」 と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。 また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。 合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。 こうして 47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワイン を造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。 こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、 マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用 することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。 一回一回ブレンドを行うごとに、 シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約 されていきます。 こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。 グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。 フィリップ・グラヴィエはレコルタン・マニピュランとしての歴史は浅いものの、 ブドウ栽培家としては深い歴史と経験を持っています。 その伝統を忠実に表現したのが、この「ジェネスィ」。 フィリップとヴェロニクの祖先から大切に受け継がれてきた 畑で育てられたブドウの味わいがしっかりと守られています。 さらに最低30ヶ月という長い熟成を経ることで、 個性的で力強い骨格を持ったシャンパン となります。 美しい黄金色の外観。 第一印象はパワフルかつ上品で、トースト香、ペイストリーなどのニュアンスに ドライフルーツの果実味が融合。時間とともに厚みのあるミネラルも広がります。 濃厚でしっかりとした造りのため、前菜をはじめ、お肉を使ったメイン料理まで、 様々な食事に合わせてお楽しみいただけます。 造り手の歴史、経験が全て凝縮されたシャンパーニュです。 ブドウ品種:シャルドネ 100% 評価:ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ポイント・スペシアル・シャンパーニュ誌で15.5点(20点満点中)を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます

ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 NV ジェネスィ フィリップ グラヴィエ フランス シャンパーニュ 750ml —— 7,700円